Sardellen in Essig oder fertig eingelegt mit Knoblauch, Öl und Petersillie

...in versch. Größen

Die beliebteste Thunfischart die getrocknet angeboten wird ist der rote Thunfisch.

Die Filetstücke des Fisches werden zunächst mit Salzwasser abgewaschen und dann für einige Tage in grobem Meersalz eingelegt.

Zum Trocknen werden Sie aufgehängt und in kühlen Wind in der Sonne zu reifen.

Für unsere Feinschmecker

...Stiertrockenfleisch, geschnitten

...aus Mallorca

...hausgemachte span. Kartoffelomelett

Wir belegen Brötchen nach Ihrer Wahl.